la maison « AlFRED GRATIEN »
LA MAISON ALFRED GRATIEN
«J’AI TOUJOURS PENSÉ QUE LE CHAMPAGNE DEVAIT ÊTRE AU VIN CE QUE LA HAUTE COUTURE EST À LA MODE». ALFRED GRATIEN
Si l’exception en Champagne porte un nom, c’est très certainement celui d’Alfred Gratien. Les Champagnes de la maison
Alfred Gratien sont des champagnes de longue tradition.
Des Champagnes « faits main », gage de qualité et d’unicité
À Epernay, capitale du Champagne, depuis 1864
Au cœur du vignoble champenois, Epernay est la capitale du Champagne. Il faut s’éloigner quelque peu du centre-ville pour rejoindre les caves Champagne Alfred Gratien. C’est là, rue Maurice Cerveaux, qu’Alfred
Gratien s’installe pour y créer ses premières perles merveilleuses. Nous sommes en 1864, il a tout juste 23 ans.
Depuis plus d’un siècle et demi le Champagne Alfred Gratien demeure familial et perpétue le savoir-faire de son fondateur.
Le paradoxe d’un champagne confidentiel, présent dans le monde entier.
Les Champagnes Alfred Gratien sont reconnus comme étant de grands vins de gastronomie. Sur les tables françaises comme
le Bristol, ou dans le monde, on les retrouve sur les cartes de prestigieuses tables étoilées ainsi que chez les grands cavistes.
Un champagne cousu main !
BRUT
À PARTIR DE 37€ TTC
* Prix variable en fonction des quantités et conditions.
SA ROBE JAUNE PAILLE LUMINEUSE EST ANIMÉE D’UNE BULLE FINE ET VIVE.
Avec beaucoup de délicatesse, les notes de biscuits, viennoiseries et fruits blancs se voient relayées par des touches d’agrumes, fleurs blanches et beurre frais. La bouche est franche, le dosage discret. Une minéralité crayeuse s’exprime avec subtilité au cœur de cette cuvée à la texture presque tendre.
Son équilibre lui permettra des accords très larges à table. Parfait en compagnie de petits fours et lors d’apéritifs dinatoires.
Existe en 37,5cl, 75cl, 150cl, 300cl, 600cl, 900cl.
Brut Rosé
À PARTIR DE 41€ TTC
* Prix variable en fonction des quantités et conditions.
SA ROBE EST PÉTALE DE ROSE, SON EFFERVESCENCE VIVE ET DENSE.
Les arômes de fruits rouges font vive
impression avant de laisser place à des notes plus florales puis gourmandes. Puis viennent les notes de blé, de biscuit, de crème fraîche, ponctuées enfin d’une note torréfiée. Belle acidité et légers tanins, soutenus par un dosage discret, offrent à cette cuvée une réelle harmonie.
Plutôt tourné vers la terre et armé d’une texture ambivalente il sourira aux accords « charcutiers ». À savourer aussi lors d’une belle journée d’été accompagné de desserts fruitiers.
Existe 75cl, 150cl.
BLANC DE BLANCS
À PARTIR DE 57€ TTC
* Prix variable en fonction des quantités et conditions.
LA ROBE SE COLORE DE REFLETS VERTS, ANIMÉS PAR UNE BULLE FINE QUI VIREVOLTE DANS LA FLÛTE. Elle annonce une mélodie d’arômes, agrumes, pamplemousse, fleurs blanches, agrémentés d’une note gourmande de pâte à crêpes. Le beurre frais, une note iodée ainsi qu’un caractère fumé s’expriment avec élégance. La bouche est dense, concentrée, d’une texture soyeuse. Le vin est porté par une acidité d’une intensité et d’une qualité remarquables. Une note minérale crayeuse puis saline, accompagne une finale d’une très belle longueur.
Tourné ostensiblement vers la mer, il appréciera la compagnie des grands crustacés et des poissons à la chair serrée et soyeuse.
Existe en 75cl, 150cl.
Cuvée Paradis Blanc 2015
À PARTIR DE 92€ TTC
* Prix variable en fonction des quantités et conditions.
UNE ROBE LUMINEUSE, D’UN OR PROFOND, PONCTUÉ DE REFLETS VERTS, S’ANIME D’UNE BULLE EXTRÊMEMENT FINE.
Les premiers arômes sont gourmands, brioche, pain, écorce d’orange et noisette. Puis on perçoit la citronnelle, la fleur d’oranger, le blé ainsi qu’une note fumée. Le nez est complexe, distingué. Il annonce une bouche précise, ample, à la texture crémeuse très savoureuse. La finale, longue et structurée, s’évanouie sur une minéralité crayeuse où s’expriment encore longtemps les arômes fruités de l’orange et de l’ananas. Par sa richesse aromatique, sa structure et son étoffe, ce grand vin ravira les amateurs.
Fort de sa texture crémeuse, il sera ravi en présence des poissons et des volailles accompagnés de sauces crémées ou beurrées. Par ailleurs, la langoustine lui sied parfaitement.
Existe en 75cl, 150cl, 75cl+coffret, 150cl+coffret.
Brut Millésime
À PARTIR DE 67€ TTC
* Prix variable en fonction des quantités et conditions.
LA ROBE DORÉE, TRÈS LUMINEUSE DU VIN EST REHAUSSÉE DE BULLES DÉLICATES ET SEREINES.
Les arômes évoquent avec une belle intensité, le registre de la gourmandise. Pain d’épices, noisette et fruits confits, muscade, cannelle… Le nez est complexe, il nous entraîne vers des notes de morilles, de café et de raisins secs. La bouche est ronde, de belle ampleur, riche et chaleureuse. Avec sa texture de velours, ce grand Champagne généreux est si séduisant ! Un vin de plénitude.
A table, il fera sensation accompagné d’excellentes volailles crémées aux champignons. Il se plaira en compagnie des meilleures pièces de l’agneau et tiendra tête aux fromages de vache, gras et affinés.
Existe en 75cl, 150cl.
DONNEZ DU GOÛT À VOS ENVIES !
